たぬきのケーキ

神楽坂にあるケーキ屋さん、プチ・アポロンの「ポンタ」です。
白砂糖は使っておらず、果糖を使用しているそうです。
そのせいなのか、なんだかマイルドな甘みが…
いやこれは私がチョコケーキなんて３年に１回くらいしか食べないからかもしれない…
久しぶりに食べましたよ。

たぬきケーキって、昔は結構メジャーなものだったのですね。
私若いんでぇ、しりませんでしたぁ。すいません若くないです。
世の中にはたぬきケーキマップなるものをつくっておられる方がいらして、
勝手に参考にさせていただきました。
さー皆様もレッツクエスト・たぬケーキ！